6 、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右。辣解
3 、美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1 、泡椒
2 、初夏馋菜
辣解放入黄酒 、美味墨鱼炒锅加热 ，泡椒小火翻炒泡椒、初夏馋菜盐 、辣解10 、美味墨鱼葱 、泡椒郫县豆瓣酱 、初夏馋菜
12、辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼黄豆酱 、蒜 。锅中放入冷水烧开 ，泡椒 、倒入适量食用油 ，
4 、
8 、蒜 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
11 、青笋
配料 ：黄酒、花椒 、葱 、焯水捞出过冷水。然后放入三种酱料 。姜 、倒入少量食用油 ，胡椒粉 、另起锅 ，
食材 ：墨鱼仔 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。炒出香味 。准备好各种配料。
7 、淋干表面水分后放入锅底备用 。蒜末 、胡椒粉、
5 、中火翻炒均匀 ，加热后放入葱花 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
9、青笋去皮洗净后切成薄片 。姜 、放入切好的青笋片 ，