加入两勺盐 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条拌匀，菜凉

拌黄白糖两大勺、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉生抽5克 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、拌黄胡椒粉适量、节后解腻

　　原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉镇江香醋30克、镇江香醋30克、生抽5克 、鸡精、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，再腌制10-15分钟即可食用。盐两小勺  、将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精、香油20克、