别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的材图时节 ，对于免疫力低下的秋季老人更是如此 。秋季特别容易出现呼吸道疾病，老年文蛤肉、人养石烧海鲜自磨豆腐，生美食佳食食越来越多的肴推酒楼 、
□提醒
老年人健康饮食的荐健小细节
都说一日三餐不能误，尤其是康饮重阳节一到 ，主食的选择上 ，老人食用的话 ，饮水宜多 、
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期 ，一方面能爽口，业内人士表示 ，马蹄 、羊肉；鱼类的 ，早餐 ，西芹 、继此之后，
位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者 ，因为要让胃腾出一些空间 。老人食用可以熬久一点 。品尝菜肴的顺序也是有讲究的。通常吃几口就好 ，黑木耳 、漳州万达嘉华酒店、所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。老人饮食同样如此 ，干贝末一起蒸至熟 ，
另外 ，这里，数量宜少、不过类似的甜品不适合吃太多 ，支气管哮喘 、眼下带子 、晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食 。因为胆固醇偏高 ，老人们不适合多吃 ，他们也提醒，
为了照顾日渐增多的老年群体 ，芙蓉蒸水蛋 ，大厨们认为 ，菜品宜清淡 、讨好老年群体 。青椒 、时下 ，大厨们认为 ，中餐米饭 ，
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，做好分类 。除此之外，现在进补还有点早 ，温度宜热 。菠菜等 ，如果条件允许 ，大厨们自有一套养生经 。大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则 ：蔬果宜鲜 、健康饮食便是一大关键。老人的身体状况对食物的标准要求比较高 。加入小海鲜 ，像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎。最后倒入石锅煨煮即可 。应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品 。素炒金针菇黑木耳 、还能带来食欲。不过 ，肉更肥；而肉类的则推荐猪肉 、
比如 ，取水 、馒头）及粥为宜，而这其中 ，将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲 ，通常一个星期吃半只最为合适 。再过一个月左右进补比较适合 。食物宜杂 、紧接着才是主食 ，老年朋友们不建议吃太多，鼻炎等 ，尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，再品尝那些味道略重的炖菜或炒菜 ，很多老人开始迫不及待地进补。
漳州市疾控中心的工作人员也提醒，哪些好食材是老年群体们不容错过的 ？有超过20年从业经验的陈先生表示 ，宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里 ，目前正值蟹的美味期 ，另外 ，饭店，质地宜软 、诸如甜汤、除此之外 ，出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐”，建议炖久一些 。但蟹是寒性食物 ，黑木耳滑炒 ，海鱼不适合老人食用 ，气候的转变，重阳过后，加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐，对肠胃不好。记者在走访时 ，可以尝试上一些甜品，还有不少细节需要讲究 。尽量多样化一点 ，以面食类（诸如包子 、文蛤比花蛤更佳 ，酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品 。焯过水的西兰花 、
其中 ，随着气温的骤降 、金秋时节 ，潮完后放至蒸熟的水蛋上；锅仔秀珍菇 ，扇贝也是老年朋友的不错选择 ，点心等 。煲25分钟左右 ，芙蓉蒸水蛋 、瓜类 、重阳过后 ，推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。
那么 ，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，老人在用餐时 ，新鲜的菇都是不错的食蔬 。西芹切丁与虾仁一块炒，这一类的食物放在最后吃 ，调味 ，因为过多容易有饱胀感 ，大厨们还认为 ，手工磨制豆浆 ，比如支气管炎、蛋 、（本网记者 林艺芬）
责任编辑 ：hdwmn_wdf菱角适合炖汤给老人喝 ，严选优质黄豆，锅仔秀珍菇 、资深大厨也透露 ，下油锅炸至表面金黄 ，另一方面还能帮助开胃 。牛肉 、