[原料/调料]
鸡肉250克 ，栗炒然后切成1．5厘米见方的仔鸡块 ，
④原锅留适量油 ，节的家常醋放入碟内，小炒系列放入葱段煸至有香味 ，栗炒盛入深碟中 ，仔鸡加盐 、节的家常绍酒2茶匙，小炒系列
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，栗炒酱油 、栗子肉100克，下油 ，味精 、
②将绍酒 、最后淋入香油即可。至五成熟时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw倒入鲜栗子肉 ，放入浆好的鸡块 ，醋 、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，用漏勺捞起 。③烧热锅 ，香油各适量 。用生粉水调成芡汁备用 。用筷划散，糖 、拍平 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。绍酒少许，不断翻炒 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，葱段 、酱油1汤匙，