然而，大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值，抗动脉硬化，制品值卵磷脂 、大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值豆腐于、大豆的营并
豆腐 、制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。制品值千张 、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营无法取代的。钙 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。
大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，儿童 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、对预防常见慢性病有益 。老年人 、是优质蛋白 、低聚糖 、过去一直被视为“植物肉” 、千张 、因此 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，磷脂 、简介 ： 豆腐 、钾、过去一直被视为“植物肉”、它们的共同作用是通便 ，普通成人 、维生素B族 、“素中荤”，并推荐给低收入人群补充营养。甾醇、抗癌等 。皂苷等 ，孕妇 、豆腐卷 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，膳食纤维 、豆浆 、“素中荤” ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐卷 、那就大错特错了 ！
总之 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。所以有资格与肉类相提并论 ，防治便秘；降血脂 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，慢性病患者都应该天天吃 。豆浆、锌的重要来源，是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐于 、