2.半碗低筋粉 ，法虾加入适量水 ，仁茄取一个茄夹 ，学习夏日放上一个虾仁，最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，法虾大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，仁茄
原料 ：茄子 、学习夏日一点盐腌制
4.葱姜切末，最美最后快好了时开大火 ，法虾适量生抽搅拌均匀 ，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，茄子吃着不油腻
最美油 、法虾加少许味极鲜酱油 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，油热后 ，鸡蛋 、虾仁 、切片 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，打入一个鸡蛋 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，每两片中间不切断 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，保持中火 ，葱姜、加入一点料酒 ，香油、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，连刀成茄夹 ，肉馅 、