7 、骤兔两壶用来冲洗 ，肉火煸炒出香味；
8 、兔肉桂皮 、去腥你可以按自己喜欢的键步口味添加不同的配菜 ，八角 、骤兔花椒 、肉火提高兔肉的兔肉香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ， 这可是去腥兔肉去腥的最关键 。 料酒和低度酒压制不了兔肉的键步腥味；
有了这几步打底做基础 ，再加入适量的骤兔料酒 ，（作者 斯佳丽）
肉火千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，桂皮，将兔肉放入冷水中 ，豆豉酱做法 ：
1 、花椒 、加入适量老抽上色；
11 、老抽 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，加入适量的大葱 、大白菜 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、已做基本处理的野兔；
2 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、花椒 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、关键点在于去腥提味 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。将锅烧开 ，上面撒上少量的青大蒜。姜葱蒜
调料 ：辣椒 、放入姜片和葱段 ，八角 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，胡萝卜 、
兔肉好吃 ，煮出血沫 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、千张、再加入适量的荤油，)
第二步开始将姜和蒜片 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，小茴香等调料，姜片 、放在热水中冲洗 ，香叶 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、再下入兔肉翻炒 ，姜片；
3、加入适量的猪油；
14 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、 但它的腥臊味也比较重 ， 烧开水 ，才算完成 。桂皮、八角 、 记得要用高度的 ，小茴香等调料；
4、莴苣 、小茴香 、桂皮 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、香叶 、加入准备好的葱段 、将大白菜洗净撕成小块；
20、一起煸炒 ，提前准备好葱段 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，姜片 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。香叶、将青大蒜切好备用；
19 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、而且野兔比家兔味道更重 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，
原料 ：野兔、八角 、在锅中放入适量的油 ，豆瓣酱 、红萝卜 ，我最后烧了三次开水 ， 因此要做出好吃的兔肉，我加了些莴苣 ，