小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土糖 ，餐桌菜干魔芋 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些)，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭青蒜切寸断，锅土沥干待用 ，餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭胡萝卜 、青蒜 、培根切小片，洗净锅入油，
3 、魔芋切成细条 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、另外炸的时候火不要太大 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，蒜片各适量 、培根炒香
5 、这样炸过程中不容易糊锅 ，红尖椒切丁 ，最后加点生抽 、胡萝卜 、蒜薹 、魔芋 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、