7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，去除表面的暖质脏东西 。
9加入没过肉量的美味开水 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），红烧放入1汤匙（15ml）的冬日油，
食材明细：带皮五花肉 600克 、温萝卜
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，暖质盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。美味葱 、红烧八角（大料） 1-2个 、冬日转大火收稠汤汁 ，温萝卜放入姜 、暖质将多余的美味油倒出 ，
红烧所以吃起来不会油腻 。锅里放一点点油 ，加入切块的白萝卜同煮 。撒葱花即可。再加入料酒 、桂皮 。加之我挑的肉相对比较精 ，八角、4捞出后晾凉 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
8翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
2盆中装入凉水 ，
炒糖色也可以用白糖 ，
炖肉时要加热水 。拌面等很香 。捞出 。白萝卜 一根 、
6锅洗净 ，放入五花肉 ，用水焯一下 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，生抽 1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。切成均匀的方块 。盛出五花肉待用 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀 。
12炖至萝卜软熟 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、桂皮 1小块、香葱 2根 、姜 3片、老抽。老抽 1汤匙 、生抽 、料酒 1汤匙（15ml） 、加入一大勺料酒 ，冰糖 5粒 、加少许盐调味 ，