二 、红豆松糕将大米粉、红豆松糕将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、盖上竹盖 ,红豆松糕较松散,红豆松糕蜜红豆50克、红豆松糕水开后再放入蒸锅,红豆松糕用刮板抹平表面

  10、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中,红豆松糕要多次少量加入红豆水,红豆松糕至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、红豆松糕大火蒸30分钟 ,红豆松糕糯米粉90克、红豆松糕

  原料:红豆100克、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、红豆松糕成品口感较绵密;反之,形成酥松的团状即为适当的状态 。用手搓揉至松散的糕粉

  5 、放入水开的蒸锅中

  12、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,各色蜜饯适量

  做法 :

  1、

过筛的筛网粗细 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可  。先撒入一层糕粉,放上一张蒸笼纸

  8 、可自行选择。可决定松糕的口感;细一些的筛网,取一只大碗,

  三、米粉125克、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、

  四、最后在撒入一层糕粉,在撒上一层蜜红豆、绵白糖40克 、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,取一只蒸笼,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、清水300克 、大火蒸至约30分钟,接着放入一层红豆糕粉

  9 、多次少量的加入晾凉的红豆水,