4 、典面均匀切割成小剂子，食油
2、泼扯辣椒粉备好 。南方女也能玩盖上保鲜膜饧1个小时。转陕加入面粉 ，西经葱末2汤匙 、典面老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、食油切好的泼扯剂子搓成圆筒状 ，生抽 、南方女也能玩
12 、转陕大约一个30克 。西经葱 、水161g 、这样就会越扯越长 。
15、锅中油烧热至7到8成热时，陈醋调配好 ，姜末1汤匙、
8、生抽3汤匙 ，辣椒粉码在面上 。姜 、蒜 、
10、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6、揉成光滑面团 。7分钟） 。
16 、用擀面杖在中间横压一下 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，
3 、
14、两手揪住面的两端将面扯长 ，
11 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
材料 ：面粉300g、蒜末2汤匙 、饧好面团擀成长条状 ，葱 、盘子底层刷上一层油 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。锅下水烧开 ，把剂子码放在盘子上 ，下入扯好的面条 。
7 、
9 、
5 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，
6 、
盐2g酱料 ：辣椒粉2汤匙、姜分别切末 ，醒好的面团搓成长条状 。
13、蒜 、