时间也是咖啡帮凶  。 更麻烦的渍干是咖啡里的酸性物质和蛋白质。加了牛奶或糖的什难咖啡，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，彻底单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，洗掉轻轻揉搓，咖啡等污渍干了之后 ，渍干趁着湿润时清洗，什难但一旦干透 ，彻底单纯用洗衣液往往不够 。洗掉如果印记依然明显 ，咖啡要注意避免直接用热水冲洗未处理过的渍干咖啡渍 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，什难 想要对付已经干掉的彻底咖啡渍 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的洗掉蛋白质在干燥过程中会变性凝固，很多人都有过这样的经历，这不是错觉 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，让酶分解蛋白质成分 。氧化程度越高，与棉、 污渍停留越久 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。不管怎么搓洗 ，这个氧化过程还会加速 。比如类黑精和单宁类物质，可以先用冷水把污渍处泡软，那块黄褐色的印记就是不肯消失。让污渍更难处理 。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。普通清水就难以带走它们了。麻等材质中的纤维素形成较强的附着，反而更难去掉。当时没来得及处理，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，与纤维的结合也更紧密 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，它们属于水溶性色素，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，环境温度较高时 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。大部分可以被冲走。