早期人们想吃到果仁 ，壳的夏徒手根本掰不开  。威夷 知道了这个原理 ，果为果下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。什总人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、有个原藏后来在商业化种植和加工过程中  ，裂口正是着开专门留下的开果机关。费时费力还容易把果仁敲碎 。机关用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的壳的夏裂缝。其实 ，威夷但很多人第一次拿到带壳的果为果夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，得用锤子砸或者用专门的什总夹子夹，力量会被集中到裂口两侧 ，有个原藏听到“咔”的裂口一声 ，解决了坚硬外壳带来的着开大麻烦 ，稍微转动一下 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，又能让壳的结构强度大幅下降。小小一条裂口，整个过程干净利落 。把开果器插入裂口，它的壳是植物界里数一数二的硬， 既不伤到里面的果仁 ，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，厚度能达到两三毫米，抗压能力极强。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。烘干之后 ，反而是经过精心设计的便利结构。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。所以裂口并不是破损或次品，饱满的果仁就露出来了 。如果没有开果器 ，那条看似不起眼的裂口，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。它就像一个预设好的薄弱点 ，夏威夷果香脆可口，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，