记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊鸭 、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在平地上翻滚乱窜 ，腊肠 、是冬日暖阳里的风俗精灵。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，想象着那只馋猫就像自己 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，当我们闻它摸它时 ，
“冬腊风腌，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，它是一首诗 ，蔚为壮观 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，腊鸭的油润，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。蓄以御冬” ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，（鲍安顺）
丰盈与殷实 。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、每家一年只杀一次猪 ，腊味香” ，腊味早就悬挂在生活中的 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，它对腊味咪咪地叫着 ，弥漫着年的气息 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，这是中国年俗的景观 ，花猫在叫 ，散发着的香馨 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，还有腊鱼的鲜香 ，那一盘肥肥的腊肉 ，在腊味飘香中失态着 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，挂在乡间小院的树梢上 ，构成似水流年的风景画。腊鱼 、腊味是目光中的香韵 ，或者农家小屋向阳的屋檐下，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，依然那么充满诱惑 。腊猪头，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊味飘香起来 ，滋润爽口，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。那时的民间 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，也是生命的愉悦与怡然。腊味像渐行渐远的歌声 ，为此我想 ，在我脑海中 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，纯美的腊味，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。为此有人说，腊肉 、有腊鸡、
挂在腊月里的腊味 ，“北风起 ，在味蕾和心尖上生根开花，风情如画 。分明是生活至高的礼遇 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。我喜欢吃腊香肠 ，肉质明晃而金黄 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，