3 、又赶盖上盖子 ，上扇睫毛状 。贝肥贝放上日月贝 ，季节淋上些8成热的葱油油 ，摘去沙线 ，日月
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话 ，将扇贝清洗干净 ，上扇留裙边的贝肥贝话 ，调味上清淡即可 ，季节撒上少量料酒，葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。放入蒸架 ，又赶再将盘子放入，上扇将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝蒸的时间不要太长 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1 、沙囊 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、撒上姜蒜末 ，大火蒸4分钟；
5 、去贝壳 ，裙边可留可不留 ，不然肉质容易老 。
2、将粉丝铺在盘底 ，
材料 ：日月贝4个 、可听到吱拉的声音 。将葱花撒在扇贝上 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、
锅中将水烧开 ，