7，骨饭排骨焯水后，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排倒入排骨 ，骨饭中火煸炒 ，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。卤排
8 ，骨饭白菜帮 ，秘制焯水 。卤排胡萝卜切丝，骨饭两颗冰糖，时间稍微长一点 ，原料图 。锅里放油 ，
5，放入姜 ，肉骨分开，土豆加少许水打成泥 。葱，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。半汤匙料酒，炒出香味 。半汤匙番茄酱 ，
10 ，
9，放入一汤匙生抽 ，八角 ，姜切片 ，小火烧40分钟 。
6 ，三分之一汤匙老抽 ，
3 ，
4 ，洋葱切丝 。姜片煮成汤备用 。黄瓜，骨头加葱结 ，白糖 ，肉切细丁 。倒入打成泥的土豆 ，出锅前放一点鸡精提味 。
2 ，