原料 ：鸡中翅十个 、最适姜切片、合降蚝油
温天切成2段备用；3 、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最适放入姜片和葱花炒香，合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，生抽半汤匙 、暖冬料酒一汤匙 、硬菜加入半汤匙生抽；
8 、香菇加入三小颗冰糖；
9 、鸡翅爆炒出香味；
5 、最适加入两汤匙蚝油；
6 、至鸡翅酥烂 ，加入半汤匙老抽；
7、蚝油两汤匙 、
做法 ：
1 、冰糖三小颗 、葱姜适量 。干香菇十朵 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、锅内放少许油烧热 ，大火煮开后 ，老抽半汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，干香菇提前用温水泡软洗净，葱切段备用；
2 、