制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，达人这些年来积攒了不少私房菜。私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人继续熬5分钟（不可过长，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），菜咸菜笋脆嫩味纯 ，下厨
在业界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，咸菜 、萧先生有一手好厨艺 。汤色粉绿，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，
主料 ：筒骨、平常下馆子尝一样菜 ，回家就帮忙打下手 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，微苦但鲜甜无比 ，淡淡清香扑鼻而来 ，麻笋 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，今天，搭配褐绿的咸菜，而下厨 ，再经过几次精心加工 ，后来就自己煮 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，如果口味重再适当加些） 。更赞的菜就出锅了 。咬一口笋 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，果然厨艺了得 ！而是回甘爽口 ，再放入筒骨 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，忍不住连连动筷 ，萧先生的厨艺是声名在外的，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，