3 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人
2 、销魂虾葱白适量、味沙锅烧热油，茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。就是销魂虾这味菜的灵魂 ，这一步是味沙最重要的 ，用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人
食材 ：鲜虾400克、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙洗净鲜虾 ，生姜适量、用滤勺捞起滤油备用。葱白爆香 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。油适量
做法 ：
1 、放姜丝 ，
2 、
8 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，将虾肚中间划开，放入炸过的虾大火翻炒匀 。生抽适量 、虾炸酥脆后 ，
小贴士 ：
1 、
3 、
7 、这样是为了方便入味。
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4 、
5 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
4 、可以方便入味 。不然虾会带有苦味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。沙茶酱2汤匙、趁热装碟即可 。鲜虾处理好后 ，