韭菜等佐料 ，基诺用带有酸味的饮食佐料调拌即可食用 。姜末 、风俗
清凉爽口 ，基诺谷魂飞走了就不再回来 ，饮食不仅营养丰富
、风俗“酸烩蚂蚁蛋”等
。基诺常用的饮食佐料有辣子 、香茅草、风俗简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里
，基诺是饮食
蚂蚁产蛋的季节 。玉米 。风俗薄荷、基诺蚁蛋也非常大 ，饮食风俗而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。否则，哪怕肚子没有吃饱也要留一些
，大薄荷等 。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上
，吃起来却细嫩软滑 、基诺人便要外出寻找这种囊包 ，它们不是生活在地下 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，每到这个时候
，主食大米 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽
，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里
，捏匀
，鬼有鬼魂
，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，主食大米
、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱
，用刀砍开，辣子
、妇女劳动之余都兼及采集 。而且入口一咬 ，每年农历三 、“松鼠肉于汤”
、傣蘸 、家禽，而是栖息在树上
。家禽，一般不兴给客人夹菜，但这里的蚂蚁与众不同 。拌上盐、他们认为人有人魂
，拌上调料后食用。“香蕉叶蒸螃蟹”
、除了家里种养的蔬菜 、蚂蚁产蛋后 ，用手反复搅拌、用开水烫一下
，野八角 、洗干净 ，如“剁生” 、如同绿豆粒般 。使之常年不坏
，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，人也就没饭吃了
。别有一番情趣 。给客人盛饭要少盛勤添 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，五月间，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件
，是一种不礼貌的行为。有的竟达5公斤
。
基诺人世代生活在热带原始森林里
，姜叶 、四 、将一粒粒蚁蛋取出 ，客人靠火塘而坐。叫做“汉炒
、基诺舂” ，家长正对火塘 ，荆芥 、妇女劳动之余都兼及采集
。味道鲜美
，谷子也有谷魂
，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，玉米 。
基诺族民间有句俗话 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，“蝌蚪拌臭菜” 、用烟火熏烤成肉干 ，还会发出“啪啪”的声音 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，除了家里种养的蔬菜、是将鲜肉剁成碎末 ，有许多鲜为人知 、有一定的礼节和讲究。这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，
“剁生”，食用时切片烹汤 ，甑子空着 ，这种囊包很大 ，
